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Ogni giorno allo Scalo transitano prodotti di primissima qualità,
Materie prime selezionate per preparare ricette di stagione genuine e gustose pronte a soddisfare ogni palato,
anche il più esigente.

INVENTARIO

 

PIATTI DI OGGI



Culatta di Parma con Gnocco fritto € 12
Burratina affumicata con purea di fave e cicoria saltata €9
Chicche di Patata alla Sorrentina con Salsa di pomodoro san Marzano d.o.p. basilico e Mozzarella € 9
Crespelle agli Asparagi e Parmigiano Reggiano d.o.p. € 11
Lasagne al Ragù Bolognese di Carne € 10
Scaloppine di Fesa di Vitello ai Carciofi € 14
Cotoletta di Vitello alla Milanese con Misticanza e Salsa alla Senape e Miele € 14
fondi di carciofo ripieni di legumi con salsa di pomodoro san marzano d.o.p. €10
Insalatona con Verdura, frutta e semi di Stagione €7
Fritto di Verdure all'ascolana ( olive all'ascolana, carciofi in pastella, cremini dolci, fiori di zucca e mozzarelline Panate ) € 6
patate fritte €5

 

BURGERS



Brisket Burger con cheddar, misticanza e cipolle rosse caramellate € 10
Pulled pork burger con coleslaw salad € 9,5
Hamburger vegetariano di ceci e verdura con misticanza e salsa al pomodoro san marzano d.o.p. € 8,5
Hamburger di manzo con pancetta stufata, cheddar, misticanza e salsa burger € 9

 

DESSERTS



frolla ripiena di mele caramellate con gelato alla vaniglia € 5,5
Cuore Caldo al cioccolato fondente € 5,5
Macedonia di frutta fresca di stagione € 5
Semifreddo al cioccolato bianco con crema al pistacchio € 5,5

 

BIRRE



Birre aLLA SPINA PICCOLA/MEDIA
Birrificio mENABREA CHIARA € 4/6
birrificio maisel weiss € 4,5/6,5
birrificio menabrea rossa doppio malto € 4,5/6,5
birrificio maisel ipa € 4,5/6,5
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birre artigianali in bottiglia 33cl
Birrificio elav humulus black ipa € 7
BIRRIFICIO ELAV grunge IPA € 7
birrificio elav indie amber ale € 7
Birrificio elav intolerant sister gluten free pils € 7
birrificio elav roots coffe stout € 7
birrificio elav scotch ale € 7
birrificio elav punk best bitter ale € 7

VINI BIANCHI E BOLLICINE



Cantina Marramiero Pecorino DOC € 6/30
Cantina Bortolin Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra dry Docg € 7/35
Cantina Perusini ribolla gialla DOC € 7/35
Cantina Bozen Gewurztraminer DOC €8/40
Cantina Montedelma Franciacorta Rosè Brut DOCG € 9/45
Cantina Monte Rossa franciacorta Saten Brut docg € 9/45

VINI ROSSI



Cantina Marramiero Montepulciano d’Abruzzo DOC € 6/30
Cantina guicciardini strozzi morellino di scansano DOCG € 7/35
Cantina montresor valpolicella ripasso DOC € 8/40
Cantina borgo dei trulli primitivo appassimento igp € 7/35
Cantina Perusini cabernet sauvignon Colli Orientali del Friuli Doc € 7/35
Cantina Valpantena Amarone della Valpolicella DOCG € 50
Cantina Caparzo Brunello di Montalcino DOCG € 50

COCKTAILS



Spritz ( AperoL / campari / hugo / select... ) € 8
Cocktails Analcolici € 8
most common cocktails ( negroni / mojito / Moscow Mule... ) € 9

I NOSTRI COCKTAILS DEL MOMENTO



pome-grenade ( zenzero, spremuta di melograno, vodka, zucchero ) € 8
Desecrated Cardinal ( Select, galliano, spremuta di arance ) ) € 8
purple spritz ( prosecco, vodka, liquore alla viola, soda ) € 8
tangerine beat ( Mandarino pestato, semi di coriandolo, zucchero, tequila ) € 8

BEVANDE



Acqua Wami nat / gas lattina 44 cl € 2,5
CAFFè / CAPPUCCIO € 1,5 / 2,5
sPREMUTA DI ARANCIA / POMPELMO.... € 6
Succhi di frutta Bio 0,2l vetro: mela, pera, pesca, albicocca, mirtillo, ananas, pompelmo € 4
bibite 0,2l vetro € 4