Ogni giorno allo Scalo transitano merci di primissima qualità,
prodotti selezionati per preparare piatti genuini e gustosi pronti a soddisfare ogni palato,
anche il più esigente.
INVENTARIO
BOARD APERITIVO DELLO SCALO CLASSICO
Pulled Pork e Coleslaw, Polpette di Carne con Salsa alla Senape, Patate Fritte Speziate, Focaccia Ligure e Cup di fritti€7,5
BOARD APERITIVO DELLO SCALO VEGETARIANO
Quiche di Verdura, Crocchette di Ceci e Verdura con Salsa all Yogurt, Patate Fritte Speziate, Focaccia Ligure e Cup di fritti€7,5
Insalatona di stagione con spinaci novelli, arance, scaglie di parmigiano reggiano d.o.p., finocchi, mandorle tostate e crumble di barbabietola rossa€ 8
Tagliolini freschi al ragù bolognese€ 10
Pizzoccheri della Valtellina con Verze e formaggio d'alpeggio€ 10
Crespelle ai Carciofi e Parmigiano Reggiano d.o.p.€11
Risotto Carnaroli alla zucca e amaretto€ 10
Pulled Pork e Coleslaw burger€8
Hamburger di Manzo 200 gr. con speck, fontina, Rucola e salsa ai funghi€ 9
Hamburger vegetariano di ceci e verdura con catalogna saltata, pomodorini secchi e salsa allo yogurt€ 8
Hamburger di manzo 200 gr. con pancetta stufata, parmigiano reggiano, spinacino novello e salsa burger€ 8,5
Hamburger di manzo 200 gr. con Cheddar, Cavolo Cappuccio, Cipolle Caramellate e Salsa BBQ€ 8,5
Fried Chicken Burger con scrambled egg, parmigiano, lattuga e salsa alla senape dolce€9
Cotoletta di vitello alla milanese con spinacino novello, pere, gherigli di noci e scaglie di Parmigiano Reggiano d.o.p.€ 14
Brasato di manzo al valpolicella d.o.c.€12
Tortino di Sfoglia ripieno di topinambur, biete e asiago stravecchio d.o.p.€ 8
Mezzo stinco di Maiale alla Birra Weiss€ 11
Patate Fritte Speziate€ 3,5
Coleslaw Salad€3,5
Catalogna Saltata€3,5
purè di patate fresche€3,5
DESSERT
Frolla ripiena di mele caramellate con salsa alla vaniglia€ 4,5
Cuore caldo al cioccolato e pere€ 4,5
Semifreddo ai cachi e granella di mandorle€ 4,5
BIRRE - 5€
Birre artigianali in bottiglia 33 cl
Birrificio Lariano Vergott White IPA
Birrificio Lariano Ciube Double IPA
Birrificio Lariano New Age Session IPA
Birrificio Lariano Madiba Porter
Birrificio Baladin Open White
Birrificio Baladin Open Gold
Birrificio Baladin Open Amber
VINI BIANCHI
Cantina Valpantena Lugana DOC€ 25
Cantina Marramiero Pecorino DOC€ 25
Cantina Perusini Ribolla Gialla DOC€ 30
Cantina H.Lun Gewurztraminer DOC€ 30
Cantina Perusini Chardonnay DOC€ 30
Cantina Bortolin Prosecco di Valdobbiadene Superiore millesimato Extra Dry DOCG€ 30