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Ogni giorno allo Scalo transitano merci di primissima qualità,
prodotti selezionati per preparare piatti genuini e gustosi pronti a soddisfare ogni palato,
anche il più esigente.

INVENTARIO

Board aperitivo DELLO SCALO CLASSICO



Quiche di zucchine Ricotta fresca e Menta, arrosto magro di maiale con salsa tonnata, Insalata di grano con cacioricotta Rucola e Crema di pomodoro, Focaccia con robiola alle erbe aromatiche e pomodorini arrosto, Crudo di Parma D.O.P. e Melone e cup di fritti €7,5

Board aperitivo DELLO SCALO VEGETARIANO



Quiche di zucchine Ricotta fresca e Menta, Parmigiana di Melanzane profumata al basilico, insalata di grano con Cacioricotta, rucola e crema di pomodoro, Focaccia home made con robiola alle erbe e pomodorini arrosto, Insalata greca con pomodorini, cetrioli, olive kalamata, crostini di pane aromatizzati e salsa tzatziki, cup di fritti €7,5

 
 
parmigiana di melanzane con parmigiano reggiano dop e crema di pomodori san marzano € 11
Pizzette fritte alla napoletana con sugo di pomodoro, parmigiano reggiano d.o.p. e basilico fresco € 7,5
Tagliere di Salumi toscani dop con gnocco fritto €12
Home Made Nuggets di pollo con doppia panatura panko serviti con salsa bbq, senape al miele e salsa ai funghi €9,5
fish and chips di salmone home made con Crema di avocado € 13
Fiori di zucca croccanti ripieni di Ricotta fresca alla Menta con Crema di Pomodoro san marzano €11
Hamburger vegetariano di ceci e verdura con insalata, pomodorini arrosto e salsa allo yogurt € 8,5
Hamburger di manzo 200 gr. con pancetta stufata, cheddar, insalata e salsa burger € 9
Carpaccio di Manzo leggermente affumicato al legno di albicocco con rucola, scaglie di Parmigiano d.o.p. e salsa alla senape e Miele servito con giardiniera di verdure hm €13
Fried Chicken Burger con pomodorini Arrosto, parmigiano reggiano dop, insalata e salsa alla senape dolce €9,5
Pulled Pork e Coleslaw Burger €8,5
Cotoletta di vitello alla milanese con rucola, pomodorini e scaglie di Parmigiano d.o.p. €14
Tortino di Sfoglia ripieno agli asparagi, patate e parmigiano reggiano d.o.p. €8,5
INSALATONA DELLO SCALO CON VERDURA E FRUTTA DI STAGIONE € 7,5
Patate Fritte A SPICCHI € 3,5
Coleslaw Salad €3,5
CUP DI FRITTI ( OLIVE ASCOLANE, PANZEROTTINI MOZZARELLA E POMODORO, CROCCHETTE DI PATATE E FRITTELLE ALLE ALGHE DI MARE ) €4,5

 

DESSERT



Peach Pie con Gelato alla vaniglia e Amaretti € 4,5
Semifreddo alle Fragole e Mascarpone €4,5
Cuore Caldo al cioccolato con salsa ai frutti di bosco € 4,5
Macedonia di frutta fresca di stagione € 3,5
Carrot Cake con Cheeese cream alla Cannella € 4,5

 

BIRRE



Birre aLLA SPINA PICCOLA/MEDIA
Birrificio mENABREA CHIARA € 3/5
birrificio menabrea weiss € 3,5/5,5
birrificio menabrea rossa doppio malto €3/5
-
birre artigianali in bottiglia 33cl
Birrificio elav punks best bitter € 6,5
Birrificio elav free jazz blanche € 6,5
BIRRIFICIO ELAV UPPER CUT IPA € 6,5
birrificio elav indie amber ale € 6,5
birrificio CANEDIGUERRA TRIPLE € 6,5
Birrificio elav meraki belgian fruit € 6,5
birrificio elav roots coffe stout € 6,5

VINI BIANCHI



Cantina Valpantena Lugana DOC € 25
Cantina Marramiero Pecorino DOC € 25
Cantina Alcesti Grillo Sicilia DOC Bio € 30
Cantina Massucco roero arneis DOCG € 30
Cantina Perusini Chardonnay DOC € 30
Cantina Bortolin Prosecco di Valdobbiadene Superiore millesimato Extra Dry DOCG € 30

VINI ROSSI



Cantina Marramiero Montepulciano d’Abruzzo DOC € 25
Cantina Perusini Refosco dal peduncolo rosso DOC € 25
Cantina alcesti syrah sicilia DOC € 25
Cantina H.Lun Lagrein DOC € 30
Cantina Perusini Merlot Colli Orientali del Friuli Doc € 30

I NOSTRI COCKTAIL



Spritz Aperol € 6
Spritz Campari € 6
Spritz Select € 6
Spritz bianco ( vermouth dry, vodka, tonica ) € 6
Spritz Hugo € 6
Spritz Viola € 6
Spritz Rosa € 6
Spritz Mela Verde € 6

BEVANDE



Acqua mICROFILTRATA nat / gas 75 cl € 1
Acqua Panna nat / San Pellegrino gas 50 cl € 2
CAFFè / CAPPUCCIO € 1,5 / 2
sPREMUTA DI ARANCIA / POMPELMO € 4
Succhi di frutta Bio Plose 0,2l vetro: mela, pera, pesca, albicocca, mirtillo, ananas, pompelmo € 4
SMOOTHIES CON FRUTTA DI STAGIONE E LATTE DI SOIA € 6
bibite € 3,5