Prenota

Menu

Ogni giorno allo Scalo transitano prodotti di primissima qualità,
Materie prime selezionate per preparare ricette di stagione genuine e gustose pronte a soddisfare ogni palato,
anche il più esigente.

INVENTARIO

 

COMPONI IL TUO APERICENA



Pizzette fritte alla napoletana con sugo di pomodoro, parmigiano reggiano d.o.p. e basilico fresco 2pz € 3
Crocchette di verdura e legumi con salsa di barbabietola agrodolce 4pz €6
culatta di Parma con gnocco fritto 8pz € 12
Tortini di riso al Porto con Trevisana e cialda di parmigiano croccante 4pz € 7
timballo di patate e formaggio d'alpe con patè di funghi e lingue di pane croccanti 4pz € 6
crespelle di grano saraceno ripiene di verza e gratinate al formaggio d'alpe 4pz € 7
tegole di polenta integrale bio con brasato di manzo 4pz € 8
fondi di carciofo ripieni di legumi con salsa di pomodoro san marzano dop 4pz €8
sfoglia ripiena di verdure di stagione stufate con crema di zucca aromatizzata al rosmarino 4pz € 7
mini cotolette di lonza di suino con spinacino novello e salsa alla senape dolce 4pz € 10
pinzimonio dello scalo con verdura di stagione e salsa vinagrette alla barbabietola €3,5
Cup di fritti ascolani ( olive all'ascolana, carciofi in pastella, cremini dolci e mozzarelline Panate ) 8pz € 4,5
patate fritte €4

 

BURGERS



Brisket Burger con cheddar, spinacino novello e cipolle rosse caramellate € 10
Pulled pork burger con coleslaw salad € 9,5
Hamburger vegetariano di ceci e verdura con insalata e salsa al pomodoro € 8,5
Hamburger di manzo con pancetta stufata, cheddar, insalata e salsa burger € 9
Club Sandwich dello scalo con pane integrale, sovracoscia di pollo speziata cbt, pancetta stufata, uovo alla piastra e salsa caesar al parmigiano reggiano d.o.p. € 10
Season double burger con Formaggio d'alpe, pancetta stufata, uovo alla piastra, insalata e salsa ai funghi € 10

 

DESSERT



frolla ripiena di mele caramellate con gelato alla vaniglia € 4,5
Cuore Caldo al cioccolato fondente € 4,5
Macedonia di frutta fresca di stagione € 3,5
Semifreddo cachi e amaretto € 4,5

 

BIRRE



Birre aLLA SPINA PICCOLA/MEDIA
Birrificio mENABREA CHIARA € 3/5
birrificio menabrea weiss € 3,5/5,5
birrificio menabrea rossa doppio malto €3/5
-
birre artigianali in bottiglia 33cl
Birrificio elav punks best bitter € 6,5
Birrificio elav humulus black ipa € 6,5
BIRRIFICIO ELAV grunge IPA € 6,5
birrificio elav indie amber ale € 6,5
Birrificio elav intolerant sister gluten free pils € 6,5
birrificio elav roots coffe stout € 6,5
birrificio elav scotch ale € 6,5

VINI BIANCHI



Cantina Marramiero Pecorino DOC € 5/25
Cantina Bortolin Prosecco Superiore di Valdobbiadene Millesimato Extra dry Docg € 6/30
Cantina Perusini ribolla gialla DOC € 6/30
Cantina Bozen Gewurztraminer DOC €7/35
Cantina Monte Rossa Franciacorta Rosè Brut DOCG € 8/40
Cantina Monte Rossa franciacorta Saten Brut docg € 8/40

VINI ROSSI



Cantina davide sterza valpolicella ripasso classico superiore DOC € 7/35
Cantina bozen Lagrein DOC € 6/30
Cantina Perusini cabernet sauvignon Colli Orientali del Friuli Doc € 7/35

COCKTAILS



Spritz ( AperoL / campari / hugo / select... ) € 7
Cocktails Analcolici € 7
most common cocktails ( negroni / mojito / Moscow Mule... ) € 8
Premium spirits cocktails € 10

I NOSTRI COCKTAILS DEL MOMENTO



pome-grenade ( zenzero, spremuta di melograno, vodka, zucchero ) € 8
Desecrated Cardinal ( Select, galliano, spremuta di arance ) ) € 8
purple spritz ( prosecco, vodka, liquore alla viola, soda ) € 8
tangerine beat ( Mandarino pestato, semi di coriandolo, zucchero, tequila ) € 8

BEVANDE



Acqua mICROFILTRATA nat / gas 75 cl € 1,5
Acqua Panna nat / San Pellegrino gas 50 cl € 2
CAFFè / CAPPUCCIO € 1,5 / 2
sPREMUTA DI ARANCIA / POMPELMO.... € 4
Succhi di frutta Bio 0,2l vetro: mela, pera, pesca, albicocca, mirtillo, ananas, pompelmo € 4
bibite € 3,5