Ogni giorno allo Scalo transitano prodotti di primissima qualità,
Materie prime selezionate per preparare ricette di stagione genuine e gustose pronte a soddisfare ogni palato,
anche il più esigente.
INVENTARIO
PIATTI DI OGGI
Culatta di Parma con Gnocco fritto€ 12
Burratina affumicata con purea di fave e cicoria saltata€9
Chicche di Patata alla Sorrentina con Salsa di pomodoro san Marzano d.o.p. basilico e Mozzarella€ 9
Crespelle agli Asparagi e Parmigiano Reggiano d.o.p.€ 11
Lasagne al Ragù Bolognese di Carne€ 10
Scaloppine di Fesa di Vitello ai Carciofi€ 14
Cotoletta di Vitello alla Milanese con Misticanza e Salsa alla Senape e Miele€ 14
fondi di carciofo ripieni di legumi con salsa di pomodoro san marzano d.o.p.€10
Insalatona con Verdura, frutta e semi di Stagione€7
Fritto di Verdure all'ascolana ( olive all'ascolana, carciofi in pastella, cremini dolci, fiori di zucca e mozzarelline Panate )€ 6
patate fritte€5
BURGERS
Brisket Burger con cheddar, misticanza e cipolle rosse caramellate€ 10
Pulled pork burger con coleslaw salad€ 9,5
Hamburger vegetariano di ceci e verdura con misticanza e salsa al pomodoro san marzano d.o.p.€ 8,5
Hamburger di manzo con pancetta stufata, cheddar, misticanza e salsa burger€ 9
DESSERTS
frolla ripiena di mele caramellate con gelato alla vaniglia€ 5,5
Cuore Caldo al cioccolato fondente€ 5,5
Macedonia di frutta fresca di stagione€ 5
Semifreddo al cioccolato bianco con crema al pistacchio€ 5,5
BIRRE
Birre aLLA SPINA PICCOLA/MEDIA
Birrificio mENABREA CHIARA€ 4/6
birrificio maisel weiss€ 4,5/6,5
birrificio menabrea rossa doppio malto€ 4,5/6,5
birrificio maisel ipa€ 4,5/6,5
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birre artigianali in bottiglia 33cl
Birrificio elav humulus black ipa€ 7
BIRRIFICIO ELAV grunge IPA€ 7
birrificio elav indie amber ale€ 7
Birrificio elav intolerant sister gluten free pils€ 7
birrificio elav roots coffe stout€ 7
birrificio elav scotch ale€ 7
birrificio elav punk best bitter ale€ 7
VINI BIANCHI E BOLLICINE
Cantina Marramiero Pecorino DOC€ 6/30
Cantina Bortolin Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra dry Docg€ 7/35