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Ogni giorno allo Scalo transitano merci di primissima qualità,
prodotti selezionati per preparare piatti genuini e gustosi pronti a soddisfare ogni palato,
anche il più esigente.

INVENTARIO

Board aperitivo DELLO SCALO CLASSICO



Quiche di spinaci ricotta fresca e semi di girasole, costina di maiale cbt con cipolle caramellate cavolo cappuccio e salsa bbq, farro con Zucchine al timo e purea di Carote e zenzero, Focaccia con robiola alle erbe aromatiche e pomodorini arrosto, Crudo Toscano D.O.P. con susine fresche e cup di fritti €7,5

Board aperitivo DELLO SCALO VEGETARIANO



Quiche di Spinaci Ricotta fresca e Semi di girasole, Millefoglie di Patate e Parmigiano reggiano d.o.p. su crema di Asparagi, farro CON ZUCCHINE profumate al timo e purea DI CAROTE e zenzero, Focaccia home made con robiola alle erbe e pomodorini arrosto, FAVE fresche con PECORINO TOSCANO DOP e cup di fritti €7,5

 
 
Burratina Affumicata con Crema di Asparagi e Mandorle Tostate € 10
Tagliere di Salumi toscani dop con gnocco fritto €12
Home Made Nuggets ai gusti: pomodoro e origano, spinaci e mozzarella e curry cocco €9,5
Tagliolini freschi al ragu bolognese € 10
Crespelle con Ricotta Fresca, Spinaci e Parmigiano Reggiano D.o.p. €10
Hamburger vegetariano di ceci e verdura con rucola, pomodorini secchi e salsa allo yogurt € 8,5
Hamburger di manzo 200 gr. con pancetta stufata, cheddar, spinacino novello e salsa burger € 9
Fried Chicken Burger con pomodorini, parmigiano reggiano dop, lattuga iceberg e salsa alla senape dolce €9,5
Pulled Pork e Coleslaw Burger €8,5
Cotoletta di vitello alla milanese con rucola, pomodorini e scaglie di Parmigiano d.o.p. €14
Tortino di Sfoglia ripieno agli asparagi, patate e parmigiano reggiano d.o.p. €8,5
INSALATONA DELLO SCALO CON VERDURA E FRUTTA DI STAGIONE € 7,5
Patate Fritte A SPICCHI € 3,5
Coleslaw Salad €3,5
CUP DI FRITTI ( OLIVE ASCOLANE, PANZEROTTINI MOZZARELLA E POMODORO, CROCCHETTE DI PATATE E FRITTELLE ALLE ALGHE DI MARE ) €4,5

 

DESSERT



Frolla ripiena di mele caramellate con salsa alla vaniglia € 4,5
Cuore caldo al cioccolato e pere € 4,5
Cheesecake al Caramello Salato / FRUTTI DI BOSCO / CIOCCOLATO € 4,5
Semifreddo alle Fragole e Mascarpone €4,5
Pancake al Cioccolato / frutti di bosco / caramello salato € 4
Macedonia di frutta fresca di stagione € 3,5

 

BIRRE



Birre aLLA SPINA PICCOLA/MEDIA
Birrificio mENABREA CHIARA € 3/5
birrificio menabrea weiss € 3,5/5,5
-
birre artigianali in bottiglia 33cl
Birrificio elav meraki belgian fruit € 6,5
Birrificio elav punks best bitter € 6,5
Birrificio elav free jazz blanche € 6,5
birrificio lariano ciube double ipa € 6,5
birrificio ex fabrica rozza birra rossa € 6,5

VINI BIANCHI



Cantina Valpantena Lugana DOC € 25
Cantina Marramiero Pecorino DOC € 25
Cantina Perusini Ribolla Gialla DOC € 30
Cantina H.Lun Gewurztraminer DOC € 30
Cantina Perusini Chardonnay DOC € 30
Cantina Bortolin Prosecco di Valdobbiadene Superiore millesimato Extra Dry DOCG € 30

VINI ROSSI



Cantina Marramiero Montepulciano d’Abruzzo DOC € 25
Cantina Perusini Refosco dal peduncolo rosso DOC € 25
Cantina Michele laluce aglianico del vulture DOC € 25
Cantina alcesti syrah sicilia DOC € 25
Cantina H.Lun Lagrein DOC € 30
Cantina Duca di Salaparuta Nero d’Avola IGT € 30

I NOSTRI COCKTAIL



Spritz Aperol € 6
Spritz Campari € 6
Spritz Select € 6
Spritz Rosso Antico € 6
Spritz Hugo € 6
Spritz Viola € 6
Spritz Rosa € 6
Spritz Mela Verde € 6

BEVANDE



Acqua mICROFILTRATA nat / gas 75 cl € 1
Acqua Panna nat / San Pellegrino gas 50 cl € 2,5
CAFFè / CAPPUCCIO € 1,5 / 2
sPREMUTA DI ARANCIA / POMPELMO € 4
Succhi di frutta Bio Plose 0,2l vetro: mela, pera, pesca, albicocca, mirtillo, ananas, pompelmo € 4
SMOOTHIE FRAGOLE, ANANAS, MENTA E LATTE DI SOIA / NESPOLE, SUSINE, cAROTE E LATTE DI SOIA € 6
bibite € 3