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#scalofarini

#Mezzogiorno

A pranzo Scalo Farini propone tutti i giorni lavorativi una cucina fatta di piatti semplici e genuini.

Un menù che varia quotidianamente seguendo il corso delle stagioni alla riscoperta della cucina casalinga.

Primi Piatti:

Crespelle al Salmone 6,5 €

Risotto ai Gamberetti e Zucchine 6,5 €

Insalata di Farro con Pomodorini, Acciughe, Capperi, Ricotta Dura, Origano 6,5 €

Secondi Piatti:

Filetto di Maiale al Pepe Verde con Patate Dorate al Forno 9,5 €

Burratina Affumicata con Asparagi 9 €

Baccalà alla Livirnese con Melanzane alla Menta 9,5 €

Insalatona dell'Erbaiola dello Scalo:

Misticanza, Polpa di Granchio, Arance, Finocchi, Cetrioli, Olive Nere, Mandorle ed Olio Evo Aromatizzato all'Anice 7 €

Dolci Fatti In Casa:

Panna Cotta con Crema di Fragole 3,5 €

Bavarese si Frutti di Bosco 3,5 €

Spuma al Fondente 3,5 €

Tiramisù 3,5 €

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MENU’ DEGUSTAZIONE DI STAGIONE:

Carpaccio di Manzo Vergine con lamelle di carciofi, scaglie di formaggio di malga, gherigli di noci ed olio al limone 11€

Tagliere di salumi toscani con gnocco fritto 12€

Selezione di formaggi con marmellatine senapate e miele 14€

Crespelle ai porcini 10€

Bigoli veneziani al ragù d’anatra 10€

Pansotti alle erbe liguri e ricotta con sugo di noci 9€

Gnochetti alle ortiche con crema di caprino ed erbe fini 10€

Crema di Fave con Cicoria saltata 8€

Spezzatino di Cinghiale con polenta BIO 15€

Scaloppine di vitello ai carciofi con patate a lamelle fritte 16€

Fettine di manzo alla piastra con porcini 16€

Ossobuco di vitello con purè di patate fresche 15€

Parmigiana di Melanzane con insalatina di stagione 12€

Insalatona dell’Erbaiola dello Scalo con semi ed oli aromatizzati 7€

Dolci della casa 4,5€

Pane, acqua, coperto 1€

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