Cucina#scalofarini
“Nel quartiere che viveva attorno al trasporto delle merci, ricreiamo l’atmosfera di un vecchio magazzino e proponiamo piatti genuini della tradizione”
Cucina#Mezzogiorno
A pranzo Scalo Farini propone tutti i giorni lavorativi una cucina fatta di piatti semplici e genuini.
Un menù che varia quotidianamente seguendo il corso delle stagioni alla riscoperta della cucina casalinga.
Primi Piatti:
Insalata d'Orzo con Pancetta, Fave Novelle e Pecorini Romano 7 €
Strozzapreti al Limone 7 €
Rosette Emiliane con Prosciutto cotto e Fontina 7 €
Secondi Piatti:
Roast Beef all'Inglese con Patate Dorate al Forno 9,5 €
Lonza di Maiale arrosto con Finocchi al Burro 9 €
Carne Salada Trentina con Rucola, Prataioli e Scaglie di Padano DOP 9 €
Insalatona dell'Erbaiola dello Scalo:
Misticanza, Gamberetti, Scaglie di Padano DOP, Mele, Sedano, Zucchine, Gherigli di Noci ed Olio Evo Aromatizzato al Limone 8 €
Dolci Fatti In Casa:
Macedonia con Gelato 3,5 €
Panna Cotta con Crema ai Frutti di Bosco 3,5 €
Creme Caramel 3,5 €
Tiramisù 3,5 €
Cucina#Apericena
Scalo Farini propone un modo nuovo di vivere la sera a Milano.
Una rivisitazione in chiave moderna della vecchia osteria.
Si inizia alle 19.00 con un ricco buffet da gustare insieme ad uno dei tanti cocktail italiani proposti; a seguire, una selezione di ricette della tradizione italiana, piatti curati in modo particolare ed allo stesso tempo carichi di memoria.
Dopo cena si va avanti fino a chiusura per chi vuole semplicemente bere qualcosa in compagnia.
MENU’ DEGUSTAZIONE DI STAGIONE:
Carpaccio di Manzo Vergine con lamelle di carciofi, scaglie di formaggio di malga, gherigli di noci ed olio al limone 11€
Tagliere di salumi toscani con gnocco fritto 12€
Selezione di formaggi con marmellatine senapate e miele 14€
Crespelle ai porcini 10€
Bigoli veneziani al ragù d’anatra 10€
Pansotti alle erbe liguri e ricotta con sugo di noci 9€
Gnochetti alle ortiche con crema di caprino ed erbe fini 10€
Crema di Fave con Cicoria saltata 8€
Spezzatino di Cinghiale con polenta BIO 15€
Scaloppine di vitello ai carciofi con patate a lamelle fritte 16€
Fettine di manzo alla piastra con porcini 16€
Ossobuco di vitello con purè di patate fresche 15€
Parmigiana di Melanzane con insalatina di stagione 12€
Insalatona dell’Erbaiola dello Scalo con semi ed oli aromatizzati 7€
Dolci della casa 4,5€
Pane, acqua, coperto 1€
Cucina#Catering
Scalo farini offre il servizio di catering per diversi tipi di eventi